Region. Najlepsze smaki powiatu kaliskiego. „Klienci wiedzą, co kupują”

mir
2023-03-18 10:04

Kilkanaście smakowitych przystanków na szlaku kulinarnym „Kaliskie smaki” w powiecie kaliskim. To inicjatywa powiatu – ma promować miejsca, gdzie można dobrze zjeść, ale także lokalnych producentów żywności. Na mapie szlaku pojawił się właśnie nowy, smaczny punkt.

pomidorki

i

Autor: Unsplash/ Creative Commons

Jak mówi Krzysztof Nosal, starosta kaliski, kupując lokalnie mieszkańcy wiedzą, co dokładnie trafia na ich stół:

- Po pierwsze pomijamy pośredników, więc na polskiej wsi zostaje więcej pieniędzy, ale to też korzyść dla konsumentów: wiedzą, co kupują, od kogo, jaki ma skład. Każdy jest zidentyfikowany w tym łańcuchu. Nie ma producenta bezimiennego. Taki zamknięty łańcuch marketingowy jest odporny na kryzysy, zwłaszcza teraz, kiedy coraz częściej dowiadujemy się, że coś wykryto w jakiejś żywności.

Szlak kulinarny działa w powiecie kaliskim od 2016 roku. Na mapie są restauracje, hotele i producenci żywności – od mięsa po andruty. Teraz grupa kaliskich smaków powiększyła się o sadowników z Opatówka.

Polecany artykuł:

V Kaliski Targ już 1 kwietnia