Sanepid w Kaliszu skontroluje targowiska, lodziarnie i punkty małej gastronomii. Rozpoczynają się weekendowe kontrole. W przypadku targowisk inspektorzy będą zwracać uwagę na produkty spożywcze różnego pochodzenia.
Musi to być przede wszystkim produkt, który ma odpowiednią datę ważności i musi być sprzedawany legalnie - mówi nam Anna Napierała, Zastępca Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Kaliszu.
Kontrole są niezapowiedziane. Inspektorzy odwiedzą również lodziarnie i punkty małej gastronomii.
Sprawdzane są warunki przechowywania odpowiednich produktów, z których później jest ten produkt gotowy, robiony, warunki chłodnicze, kwestia podłączenia wody. Jeżeli chodzi o lody w niektórych przypadkach są pobierane próbki do badań mikrobiologicznych i wtedy sprawdzamy czy te lody korzystnie wpływają na zdrowie człowieka, czy nie ma w nich np. salmonelli - dodaje Anna Napierała.
Osoba, która nie przestrzega warunków sanitarno-higienicznych i nie stosuje się do poleceń sanepidu, może dostać mandat.
